Víte, co jsou sumo citrusy?

Zajímavou novinkou mezi citrusy jsou takzvané Sumo pomeranče. Pozornost světa si vysloužili velikostí, hrbolatou texturou s velkým uzlem na vrchu a zejména – chutnají sladší než jakékoliv jiné citrusové ovoce! Zajímavé jsou i výživovou hodnotou.

Citrusy Sumo získávají pozornost i na sociálních sítích a mnozí influenceri na ně upozorňují. Proč si vyžádaly najednou tolik pozornosti a co je o nich třeba vědět? I když někteří říkají tomuto ovoci pomeranče Sumo, ve skutečnosti vlastně nejde vůbec o pomeranče – technicky to pomeranče nejsou.

Obchodní značka tohoto zajímavého ovoce je Sumo Citrus®, takže spíše bychom jim měli říkat Sumo citrusy jako Sumo pomeranče. Z biologického hlediska jde o hybrid citrusových plodů navel, mandarinka a pomelo. Sazenice Sumo se původně pěstovaly v Japonsku a do více zemí světa se rozšířily koncem 90. let.

Proč nejsou Sumo citrusy běžně dostupné?
Toto ovoce na rozdíl od základních druhů citrusů je náročné pěstovat. Rodí právě v tomto období – jen od ledna do dubna a vyžadují ruční pečlivý sběr i balení. Kvůli náročnému pěstování a speciálním potřebám je dražší než jiné druhy citrusů

Čím jsou Sumo citrusy jedinečné?
V první řadě jsou velké. Jeden plod váží průměrně 230 gramů, běžný pomeranč jen 150 gramů. Jméno dostaly podle charakteristického uzlu na vrchu, který připomíná účes sumo-zápasníků.

I když je to hybrid, není geneticky modifikovaný a nabízí několik dalších výrazných výhod. Hustou, hrbolatou kůru bez slupek snadno oloupete, má mnohem méně hořké bílé dřeně, nemá semínka a ovoce je neuvěřitelně sladké. Lahodná chuť citrusových plodů Sumo je částečně způsobena vysokým poměrem cukru ke kyselosti, díky čemuž jsou sladší než jiné citrusy.

Jaké je nutriční složení pomerančů Sumo?
Kalorie: 147

Tuk: 0 gramů

Sodík: 0 gramů

Sacharidy: 35 gramů

Vláknina: 3 gramy

Celkový obsah cukru: 29 gramů

Bílkoviny: 3 gramy

I když se zdá obsah cukru v jednom plodu vysoký, myslete na to, že ovoce je velké a zřejmě si ho rozdělíte na více porcí. Navíc jde o přirozeně se vyskytující cukry v kombinaci s vlákninou.

Jeden citrus Sumo také obsahuje 163% denní dávky vitamínu C, který podporuje imunitu a krásnou pokožku a 10% denní potřeby draslíku. Draslík podporuje činnost srdce, svalové kontrakce, pomáhá udržovat svalovou hmotu a působí jako přírodní diuretikum – na snížení krevního tlaku a proti zadržování tekutin.

Jak si můžete vychutnat Sumo citrusy?
Toto zajímavé ovoce je úžasné přímo čerstvé, nepotřebuje žádné vylepšení, ale můžete ho přidat i do různých receptů. Například do ovesné kaše, do smoothie, dokonce chutná iv zeleninovém salátu či v kombinaci míchanými. Samozřejmě, že můžete ho použít i do dezertů. Nicméně, když Sumo citrusy jednou okoštovat, nebudete je chtít ničit zpracováním.

Pokud máte více plodů, jak jste schopni zkonzumovat, dejte si tyto kouzelné citrusy očištěné zamrazit a vychutnáte si je o několik měsíců, kdy už nebude jejich sezóna.

Víte jak velmi prospěšných pro vaše zdraví je grapefruit?